• Objetivo: Aprender las bases prácticas y teóricas para elaborar Cerveza artesanal en tu casa fácilmente. Daremos las bases para elaborar diferentes tipos de cerveza casera; cobriza, negra, de trigo, de centeno, ecológica, miel… así como los estilos de fermentación alta Ale y fermentación baja Lager.
  • Conviértete en maestro cervecero y disfruta de una experiencia creativa, jugando con los diferentes ingredientes a confeccionar tus propias recetas, dando un toque personal y único a tus cervezas.
  • Temario:
    • Materias Primas: Agua, Cebada, Lúpulo , Levadura.
    • Tipos de cervezas según su fermentación.
    • Proceso de elaboración de cerveza casera.
    • Remojo del grano.
    • Germinación.
    • Tostado y malteado.
    • Molienda de la malta.
    • Esterilización.
    • Maceración.
    • Lupulizado del mosto.
    • Fermentación.
    • Carbonatación de la cerveza.
    • Conservación y embotellado.
    • Maduración.
    • Elaboración con extracto de malta.
  • Incluye: Material para realización de la actividad. El manual de cerveza artesana, comida con cata de cervezas, servicio de ayuda después del curso y medio litro de cerveza elaborada por Artesanamente para cada alumno.
  • Duración: 1 hora Sabado 25/12/2015 de 10:00 a 19:30
  • Dirección física de la actividad: Ciempozuelos
  • Responsable de la actividad: Marín Rodriguez

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